Cualificación de Nivel 2 en Vinos WSET®
El alumno adquirirá conocimientos sobre las principales variedades de uva del mundo que son importantes a nivel regional, sobre las regiones donde estas variedades se cultivan y los estilos de vino que producen. A través de una combinación de cata y teoría, explorará los factores que afectan el estilo y la calidad de los vinos y aprenderá a describir estos vinos con confianza.
La evaluación se realiza por medio de un examen a libro cerrado que consiste en 50 preguntas de opción múltiple y que debe completarse en un tiempo máximo 1 hora.
No existen requisitos de acceso a esta cualificación. Para poder participar en la cata de bebidas alcohólicas, el alumno deberá tener la edad mínima legal para consumir bebidas alcohólicas.
Avenida Presidente Masaryk 275
11550 Colonia Polanco, CDMX
México
Temario
Cómo catar y describir el vino utilizando la Técnica Sistemática de Cata de Vino WSET® – Nivel 2 (SAT)
El estilo y la calidad de los vinos
- elaborados a partir de 22 variedades de uva importantes a nivel regional
- producidos en más de 70 indicaciones geográficas (IG) en todo el mundo
Cómo los procesos de producción influyen en los principales estilos de
- vinos espumosos
- vinos generosos
Términos de etiquetado clave usados para indicar origen, estilo y calidad
Principios y procesos involucrados en el almacenamiento y servicio de vino
Principios de la armonización de vino y comida
Cómo los factores ambientales y las opciones de viticultura, vinificación y crianza influyen en el estilo y la calidad de los vinos elaborados a partir de ocho variedades principales:
- chardonnay
- pinot noir
- riesling
- pinot grigio/pinot gris
- merlot
- cabernet sauvignon
- sauvignon blanc,
- syrah/shiraz.
Certificados
Perfil de egreso
- Tras completar con éxito la formación, recibirá una certificación WSET y un pin acreditativo, y podrá utilizar el logotipo certificado de WSET asociado.
¿Por qué hacer este curso en Domecq Academy?
Contamos con un área privada de soporte a la formación que ayudará a los potenciales alumnos a ver Domecq Academy como un servicio consolidado y con mucho valor añadido.
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