El servicio y venta del vino en el restaurante
En este curso por invitación, explorarás el protocolo de servicio según estándares internacionales de la sommelería y hospitalidad. Conocerás el manejo de objeciones, servicio, almacenamiento y cata de vinos, así como los tipos de copas involucradas, la razón de ser de la forma de las copas y botellas y su impacto en el servicio del vino en el restaurante. Al finalizar este curso teórico-práctico habrás adquirido las habilidades necesarias para marcar una diferencia en el servicio al cliente.
Avenida Presidente Masaryk 275, Colonia
11550 Polanco, CDMX
México
Temario
Clase 1
- Cata de destilados
- Procesos de destilación
- Clasificación de destilados
- Básicos de barra
Clase 2
- Aperitivos y digestivos
- Perfect serves
- Cócteles con Brandy
Clase 3
- Cócteles con Mezcal
- Cócteles con Ginebra
- Cócteles con Whisky
Certificados
Perfil de egreso
- Aplicar el protocolo internacional de servicio de vino
- Dominar los tipos y estilos de copa y su razón de ser
- Conocer el almacenamiento y la preservación de vinos
- Manejar objeciones y conocimiento del cliente
- Distinguir las temperaturas de servicio del vino
¿Por qué hacer este curso en Domecq Academy?
Contamos con un área privada de soporte a la formación que ayudará a los potenciales alumnos a ver Domecq Academy como un servicio consolidado y con mucho valor añadido.
Somos un referente de formación en el mundo de vinos y bebidas espirituosas para conectar con nuestros clientes y consumidores a través de nuestras marcas y experiencia.
Somos reconocidos entre nuestros clientes y consumidores por el valor agregado; el diseño de nuestros programas de capacitación y la experiencia de aprendizaje.