El Jerez está de regreso
En esta masterclass descubrirás la historia, tradición y legado de Domecq en el mundo del jerez. Desde 1730, la familia Domecq, y hoy en día con la familia González-Byass, ha estado presente en el mundo del jerez. Podemos asegurar que el jerez está de regreso, aunque de una manera no tan tradicional. Descubrirás las diferentes tierras del jerez, sus parcelas, uvas y bodegas más icónicas. Conocerás los tipos de vinos, y el proceso desde el viñedo, hasta su elaboración. Así como la transformación de un vino blanco, a un elemento crucial para la coctelería moderna.
Avenida Presidente Masaryk 275
11550 Polanco, CDMX
México
Temario
Clase única
• Elaboración de los vinos de Jerez
• Tierras de Jerez
• Cata de vinos
• Tipos de jerez
• Uso del jerez en la coctelería
Certificados
Perfil de egreso
- -Distinguir los tipos de vinos de Jerez -Catar vinos de Jerez -Conocer los procesos de elaboración de los vinos de Jerez -Reconocer la historia y transformación de los vinos a través del tiempo -Identificar el uso del jerez en la coctelería
¿Por qué hacer este curso en Domecq Academy?
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