Administración de la Barra
La historia de los cocteles, añadiendo elementos fundamentales para administrar de manera correcta el área de bebidas, creación de menús y liderazgo de todo el equipo de trabajo. Al completar con éxito, recibirá un certificado Prime Domecq Academy.
Av. Pdte. Masaryk 275, Polanco, Polanco II Sección, Miguel Hidalgo, 11560 Ciudad de México, CDMX
11560 MEXICO, CDMX
México
Temario
- Destilación
- Gestión de la barra
- Costos y mermas
- Rentabilidad
- Como elaborar un menú de coctelería
Certificados
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